立秋之后，气温易变，早晚温差大，是各类眼部疾病的高发季节，比如麦粒肿、红眼病、过敏性结膜炎等。特别对于用眼强度较大的白领和学生们，眼睛干涩往往不期而遇，因此，在这个季节如何预防眼部问题成为了我们关注的重点。

除了注意休息外，饮食护眼也必不可少，今天就推荐几款护眼美食，满足胃的同时更满足你的眼睛。

1、蔬菜玉米丁

主料：玉米、胡萝卜、青笋

这道菜色彩缤纷，食材丰富，很讨小朋友喜欢。而且胡萝卜的营养价值极高素有“土人参”之称，对眼部也有很大的滋养作用。玉米是一种常见的粗粮食品，玉米分为白玉米和黄玉米两种，其中黄玉米含的维生素A最高，能保护我们的视力。

2、黄瓜炒猪肝

主料：黄瓜、猪肝

黄瓜是我们常食用的一种食蔬，脆嫩清香，味道鲜美，而且含有多种维生素，是护肤美容的佳品，并可防治唇炎、口角炎;因其中还含有铬等微量元素，有降血糖的作用。黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用，并有清热、解渴、利水、消肿之功效。

猪肝中含有丰富的维生素A、维生素B2，铁元素等，有补肝、明目、补血健脾的功效。

3、蜜汁桂菊山药

主料：铁棍山药、桂花、杭白菊、冰糖、蜂蜜

山药是强健脾胃的菜，而且山药品种以铁棍山药最佳，它含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收，特别在秋季山药有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴。桂菊蜜汁山药里面加冰糖、蜂蜜和菊花有不仅补肺化痰及清目的的功效，而且口感香甜爽口，很讨小朋友们的喜欢。 

4、红参枸杞鸡汤

主料：土鸡、枸杞、红参

枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质，故有明目之功，俗称“明眼子”。现代医学研究发现，枸杞还有护肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一种有效成分——甜茶碱，它对治疗肝脏疾病有效。

红参，常喝有补元气、调中气，生津安神的作用。土鸡本身具有鲜香怡人，肉质细嫩，营养丰富等优点，而且不含激素，不仅使汤味清醇鲜香，同时又更易于吸收消化，非常有利于缓解压力和滋补身体。

菠菜是大家都喜欢的蔬菜，不仅美味，而且还富含钾、钙和镁元素，能帮助眼部肌肉增强弹性，不容易发生近视。此外还是维生素B2和β-胡萝卜素的好来源。维生素B2充足的时候，眼睛便不容易布满血丝;而β-胡萝卜素可以在体内转变成维生素A，预防干眼病等症。